Polpette di pescespada. LE POLPETTE DI PESCE SPADA sono un secondo piatto a base di pesce, tipiche Siciliane. Delle morbide palline a base di pesce spada, cotte in una salsa semplice di pomodoro. Un piatto gustoso e facile, che piacerà a grandi e bambini.
Quella delle polpette al pesce spada è una ricetta per tutti i gusti e per tutti i palati. Per preparare le polpette al pesce spada è necessario utilizzare del pesce molto fresco. Lavarlo, eliminare l’osso nella parte centrale, poi sminuzzarlo. You can have Polpette di pescespada using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Polpette di pescespada
- You need 500 gr. of pescespada.
- It’s 150 gr. of provolone.
- Prepare 2 of uova.
- Prepare 1 of panino raffermo.
- Prepare of La scorza grattugiata di mezzo limone.
- Prepare 1 spicchio of aglio.
- It’s of Prezzemolo-sale-pepe-q.b.
- It’s of Olio per friggere.
- Prepare of Olive o altro a piacere (es pomodori-zucchine grigliate tagliate a pezzetti) q.b.
Le polpette di pesce spada sono un secondo piatto gustoso e facile da realizzare, perfette per mangiare il pesce spada in modo diverso e sicuramente più sfizioso. Potete scegliere di friggere le polpette o cuocerle al forno, servirle come secondo piatto oppure farle di. Polpette di pescespada in agrodolce alla siciliana. Il segreto per cucinare ottime polpette è mantenere l’impasto morbido: noi lo facciamo con il pane di quinoa.
Polpette di pescespada instructions
- Mettere il panino a pezzetti in una scodella con pochissima acqua.
- Tritare il prezzemolo con lo spicchio di aglio..
- Grattugiare il provolone.
- Tritare il pescespada, metterlo in una ciotola con il trito di prezzemolo e aglio, le uova, il provolone e la scorza di limone..
- Unire il panino strizzato, insaporire con sale e pepe e se il composto fosse troppo morbido aggiungere un po’ di farina..
- Formare delle polpette della dimensione di una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente..
- Scolarle, asciugarle dall’ unto in eccesso su carta assorbente, infilzarle su stecchi alternandole con le olive o altro ingrediente a piacere e servire..
Un piccolo tutorial tutto per voi per realizzare un buonissimo primo piatto. Polpette di pesce spada alla Siciliana. Le Polpette di Pesce Spada sono una pietanza facile da preparare ed estremamente gustosa. Vengono preparate con un impasto a base di pesce spada, profumato al limone ed insaporito con parmigiano, aglio e prezzemolo. Involtini di pesce spada alla siciliana, ‘mpanata di pesce spada, pasta con pesce spada e melanzane o cozze cucinate in mille modi, sono alcuni esempi significativi.