Vellutata di ceci. Se preferite potete anche congelarla, meglio se suddivisa. La Vellutata di ceci è un primo piatto caldo, confortante, nutriente ed economico, perfetto per Una crema di ceci morbida e saporita a base di ceci frullati o passati precedentemente stufati con un. I ceci sono particolarmente versatili, per questo motivo si abbinano molto facilmente a verdure con un gusto non eccessivamente invadente.
La vellutata di ceci è un primo piatto goloso e leggero da poter consumare a pranzo senza che si La zuppa di ceci fagioli e lenticchie, anche definita come zuppa del contadino è preparata con ingredienti. La vellutata di ceci e carciofi è un buonissimo primo piatto o piatto unico che potete servire sia per Vediamo subito tutti i passaggi della preparazione. Ingredienti per preparare la vellutata di ceci e. You can have Vellutata di ceci using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Vellutata di ceci
- It’s 350 gr of ceci secchi.
- Prepare 2 of carote.
- You need 2 coste of sedano.
- Prepare Q.b. of Rosmarino.
- Prepare Q.b of olio e.v.o.
- It’s a piacere of Sale e pepe.
In un pentolino rosolate carota, sedano e scalogno tritati. Aggiungete i ceci e fate insaporire un paio di minuti. Coprite con acqua calda e fate cuocere una decina di minuti. Vellutata di ceci: ricetta classica e varianti (con gamberi, con cozze, con patate, veg, vellutata di La vellutata di ceci è un piatto che non richiede alcun investimento particolare, sia da un punto di vista.
Vellutata di ceci instructions
- Per iniziare cominciate lasciando i ceci in ammollo per 8-12 ore..
- Trascorso il tempo scolateli,sciacquateli e metteteli in una pentola capiente e coprite con abbondante acqua fredda..
- Tagliate a pezzi le carote precedentemente pelate e spuntate alle estremità ed il sedano pulito,aggiungeteli ai ceci ed accendete il fuoco,dal momento del bollore fate cuocere per almeno 50minuti..
- Se in superficie si presentano impurità sotto forma di schiuma,toglietele con una schiumarola..
- Una volta cotti i ceci mettete a parte dell’acqua se fosse troppa e frullateli con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema (se troppo densa,aggiungete dell’acqua tenuta precedentemente a parte..
- Passate poi il composto al setaccio per renderlo più vellutato,rimettete la crema ottenuta nel tegame,aggiustate di sale e pepe e scaldate un attimo ancora..
- Ciò.
- Ecco pronta la vostra vellutata di ceci,impiattate e guarnite a piacere con del pane,del grana,rosmarino od un goccio d’olio e buon appetito!.
- Conservazione : la vellutata di conserva in frigorifero 2-3 giorni,se preferite potete anche congelarla e gustarla quando più preferite!.
L’idea di questa vellutata di ceci nasce da un esperimento di un hummus fatto con succo d’arancia al posto del succo di limone (che non avevo in casa). La vellutata di carote e zenzero con ceci speziati è un primo piatto saziante, quasi un piatto unico, dai colori vivaci e dai sapori mediorientali. La vellutata di ceci è un piatto versatile che si può aromatizzare a piacimento. Realizzare questa vellutata è semplice, occorre cuocere i ceci e frullarli per ottenere una consistenza cremosa. La vellutata di ceci con i gamberi è una ricetta nutriente, leggera, ove la semplicità è tutto.