How to Cook Tasty Banana Bread con frutta secca

Banana Bread con frutta secca.

Banana Bread con frutta secca You can cook Banana Bread con frutta secca using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Banana Bread con frutta secca

  1. You need 3 of banane mature.
  2. Prepare 240 g of farina 00.
  3. Prepare 130 g of zucchero di canna.
  4. Prepare 100 g of burro.
  5. You need 2 of uova.
  6. Prepare 1 bustina of vanillina.
  7. Prepare of buccia di limone.
  8. Prepare 1 bustina of lievito.
  9. Prepare 1/2 cucchiaino of bicarbonato.
  10. Prepare 100 g of gocce.
  11. It’s 100 g of frutta secca mix.

Banana Bread con frutta secca step by step

  1. Tritare la frutta secca grossolanamente.
  2. Frullare le banane fino ad ottenere una purea.
  3. Montare il burro a temperatura ambiente con zucchero, sale, vanillina e buccia grattugiata di limone fino ad ottenere una crema morbida..
  4. Aggiungere le uova una alla volta e di seguito la purea di banane. Amalgamare il tutto..
  5. Aggiungete la farina, precedentemente setacciata con lievito e bicarbonato, montare pochi secondi per ottenere un impasto corposo..
  6. Aggiungete la metà delle gocce di cioccolato e la metà della frutta secca.
  7. Mescolate dal basso verso l’alto. Versare il composto in uno stampo da plumcake e completare aggiungendo sulla superficie il resto della frutta secca e gocce di cioccolato.
  8. Cuocere in forno statico già ben caldo, nella parte centrale a 190° per i primi 15 min, poi senza aprire il forno abbassate a 180° e completate la cottura per ancora 25 min circa. Ricordate che il tempo è indicativo e dipende dal vostro forno! Vale sempre la prova stecchino!.
  9. Sfornate e lasciate intiepidire completamente prima di servire (almeno 2 h).

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