Maionese con tuorlo sodo. La maionese è una delle salse più famose e diffuse nel mondo, ma la sua origine è discussa. La seconda versione riporta che il nome maionese deriva da un antichissimo vocabolo francese Moyeau che significa tuorlo d’uovo; in effetti questa salsa non è altro che una emulsione di tuorli d’uovo e olio. Chi mi conosce sa che spesso utilizzo le uova sode in tantissime mie ricette, questo antipasto lo propongo sempre, piace sempre a tutti e lo si prepara in un attimo.
I pomodori ripieni di tonno, maionese e uova sode sono un antipasto fresco e gustosissimo, veloce da preparare e ideale nella stagione estiva. I topolini di uova sono un antipasto simpatico e originale fatto con uova sode e decorato con ravanelli, olive, rosmarino e erba cipolinna. - Preparate la maionese: mettete il tuorlo in un recipiente, conditelo con una presa di sale e una di paprika, e sbattetelo energicamente con una frusta, ruotando - Trasferite la maionese in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella e farcite le mezze uova sode. - Completate ogni porzione con il. La maionese viene anche impiegata come base nella preparazione di altre salse di accompagnamento: tonnata, russa, rosa, tartara, cocktail, boscaiola ecc. You can have Maionese con tuorlo sodo using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Maionese con tuorlo sodo
- Prepare 125 gr of yogurt greco.
- It’s 1 tuorlo of sodo.
- You need 5 cucchiai of olio evo.
- You need 1 pizzico of sale.
- Prepare of mezzo limone spremuto.
La maionese (dal francese mayonnaise o dal catalano maonesa) è una salsa cremosa e omogenea, generalmente di colore bianco o giallo pallido, che viene consumata fredda. Si tratta di un’emulsione stabile di olio vegetale frazionato in acqua. Uova sode ossidate con tuorlo verde. Se proprio, però, avete necessità di conservare le uova sode, allora la cosa migliore da fare, una volta freddate, è Altro matrimonio perfetto è quello tra uova sode e maionese, meglio se una maionese fatta in casa.
Maionese con tuorlo sodo instructions
- Per prima cosa, cuocere l’uovo o le uova, in base alla quantità che vi servirà, cuocete 8 minuti dal momento del bollore. fate raffreddare completamente prima di utilizzarli..
- Preparate la tazza del frullatore con 5 cucchiai d’olio, io ho usato l’olio evo, voi se preferite usate quello di semi, un pizzico di sale, il succo del limone. Togliete il bianco dell’uovo e ricavate solo il tuorlo, ormai freddo, inseritelo nella tazza del frullatore, unite lo yogurt..
- Azionate il minipimer ad immersione, vedrete addensarsi la maionese in pochi secondi. In veramente pochi secondi avrete una maionese buona e delicata. Per gustarla al meglio, tenetela in frigo almeno una ventina di mn prima di usarla..
- NB: avendo usato il tuorlo sodo la maionese puo’ essere conservata in frigorifero anche per diversi giorni, al contrario di quelle con l’uovo crudo che per sicurezza sarebbe meglio consumarle in breve tempo.
Se le uova sode vengono farcite allora prendono. La maionese una delle salse pi famose e diffuse nel mondo, ma la sua origine discussa. Ci sono due versioni tra le pi accreditate: la prima riporta che Per prima cosa, per preparare la maionese, bisogna fare attenzione ad usare olio e uova a temperatura ambiente e di separare molto bene il tuorlo dal. La maionese è una preparazione di base della cucina internazionale. Sapete che la maionese può essere preparata velocemente in pochi secondi?