Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti. Zucchine e gamberetti, si sa, sono un’accocoppiata vincente: il gusto delicato delle zucchine incontra quello raffinato dei gamberetti creando un irresistibile connubio. Se siete stati conquistati almeno una volta da questo delizioso incontro di sapori, noi ve ne proponiamo una sfiziosa versione: i garganelli. Metti una sera a cena a casa di amici, metti che ti impossessi della cucina e su due piedi viene fuori una pasta da leccarsi i baffi: fusilloni gamberetti, zucchine e pesto di pistacchio.
Passare in padella le zucchine con un filo di olio evo, pochissimo sale (perchè già saranno un pò insaporite dal sale usato per farle riposare) e. I fusilloni con piselli gamberi e pomodorini sono un primo piatto semplice e gustoso, conditi con un sugo. Ricetta Garganelli con pesto di Prepariamo la pasta con zucchine e gamberetti con il Bimby, il robot da cucina capace di rendere ancora più facile la preparazione di questo classico estivo. You can have Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti
- Prepare 500 gr of fusilloni.
- Prepare 5 of zucchine piccole.
- Prepare 1 spicchio of aglio.
- It’s 6 foglie of menta.
- You need 50 gr of noci.
- It’s 1 cucchiaio of grana padano.
- It’s 2 cucchiai of olio EVO.
- It’s 250 gr of gamberetti congelati.
- It’s qb of sale.
Ricetta Pasta zucchine e gamberetti più buona di sempre! Grazie al trucco veloce per rendere il condimento cremoso e ben amalgamato alla pasta! Schiacciate una parte di zucchine con la forchetta, in modo da creare un condimento cremoso per la vostra pasta. La pasta con zucchine e gamberetti è un primo piatto classico della cucina italiana, facile da realizzare che abbina alla Si tratta di un piatto che si può preparare con diversi formati di pasta che viene condita con una mantecatura di zucchine fresche e gamberetti che danno cremosità al piatto.
Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti instructions
- Lavare bene le zucchine, epurarle dalle due estremità e tagliarle in due. tagliare ulteriormente ogni metà in 4 spicchi. Togliere la parte bianca centrale con i semi (essendo acquosa rischia di “annacquare” il nostro pesto). Scottare in acqua bollente le zucchine o dare una prima cottura a vapore. Lasciare raffreddare prima di procedere..
- Mettere tutti gli ingredienti nel mixer: zucchine, noci, aglio, formaggio, olio, menta e sale. Procedere tritando a velocità massima fino ad ottenere una crema morbida e uniforme..
- Cuocere i gamberetti a vapore: io ho utilizzato la cottura a vapore in microonde con l’apposito contenitore. Temperatura massima per 12 min..
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per 9 minuti. Scolare e mettere subito in un contenitore. CONSIGLIO: quando preparo la pasta da servire fredda, prima di condirla metto un filo di olio EVO e mescolo bene. Questo mi permette di condirla anche in secondo momento evitando che si appiccichi..
- Aggiungere i gamberetti e abbondante pesto di zucchine. Mescolare fino a quando la pasta non avrà assorbito bene il condimento. Aggiungere olio EVO se necessario e a piacimento..
La Pasta con Zucchine e Gamberetti sono un piatto facile e veloce da realizzare ma al contempo molto gustoso. Questa è la versione con pomodori freschi! Pasta con zucchine e gamberetti, quanti ricordi! Questa preparazione mi ricorda i tempi dell’università. Sempre di corsa tra una lezione e l’altra.