Fingerfood con branzino. Squamare e sfilettare il branzino, ricavarne dei tranci, cospargere con un filo d ‘olio, aggiungere un filo d’ olio, sale, pepe e far marinare per mezz ‘ora in un piatto coperto da pellicola. Elenco delle ricette Finger Food con l’ingrediente principale Branzino affumicato. Le zucchine ripiene con branzino affumicato sono perfette da servire come antipasto!
Finde was du suchst - abwechslungsreich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Branzino is a sustainable fish with mild white flesh. You can have Fingerfood con branzino using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Fingerfood con branzino
- Prepare 1 of branzino già pulito e squamato.
- It’s 200 of grammi di cime di rapa.
- You need 4 of crostini.
- Prepare of Olio, sale, pepe.
If you can’t find it, use small trout. When buying fish, look for taut skin, clear eyes and bright red gills-those are all signs of freshness. Photograph by Penny De Los Santos. Finger food friday: parliamo di dosi e di crocchette di branzino in crosta.
Fingerfood con branzino step by step
- Sfilettare il branzino, dividere il filetto in tranci, eliminare le eventuali lische più piccole, quindi ungere con un filo d’olio, aggiungere un pizzico di sale e pepe. Quindi coprire con pellicola e far insaporire per mezz’ora..
- Pulire le cime di rapa, quindi far sbollentare in acqua salata con qualche goccia di aceto o succo di limone, e successivamente passare in una coppa di acqua fredda per bloccare la cottura e preservare il colore verde brillante..
- Ripassare le cime di rapa in una padella unta d’olio, regolando di sale, quindi cuocere il branzino in una padella antiaderente, prima dal lato della pelle, poi dall’altro..
- Comporre il piatto adagiando sul crostino le cime di rapa, quindi il branzino, decorare con qualche pomodorino, capperi e un filo d’olio a crudo..
Zuppa piselli e menta: finger food version. Con finger food gourmet ogni occasione diventa quella giusta per stupire i tuoi clienti! Learn how to prepare branzino, a fish with many names at home for a simple and delicious meal. Most markets where I’ve purchased Branzino only sell them as a whole fish but most good fish markets are happy to prep them anyway you like. Branzino is also known as Mediterranean sea bass.