Frittata di zucchine e pisellini. Frittata di Zucchine or Zucchini Omelette. I just love this easy and quick recipe. Italian Zucchini Frittata Recipe for a healthy diet.
Aggiungere i pisellini alle uova ed amalgamare. Oliare una padella e procedere con la cottura della frittata. Cuocere la frittata a fiamma medio-bassa. You can have Frittata di zucchine e pisellini using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Frittata di zucchine e pisellini
- You need 1 of zucchina.
- Prepare a piacere of Cipolla.
- You need 1 tazza of pisellini in scatola (a vapore).
- It’s 3 of uova.
- You need 100 ml of latte senza lattosio.
- It’s 2 cucchiai of pecorino.
- You need 1 pizzico of sale.
- It’s 1 of filo d’olio.
La frittata di zucchine è un secondo piatto o antipasto semplice da preparare, ideale se si ha poco tempo per cucinare! Per rendere questa frittata di zucchine ancora più saporita, potreste aggiungere dei cubetti di formaggio oppure altri ortaggi come i piselli! La frittata di zucchine è un secondo piatto semplice da preparare e gustoso, soprattutto quando non si ha molto tempo a disposizione ma si vuole preparare una pietanza gustosa e nutriente che piacerà anche ai più piccoli. Try this easy frittata recipe and get more inspiration and ideas from Food.com.
Frittata di zucchine e pisellini step by step
- Spellare leggermente la zucchina (non è obbligatorio). Tagliarla a cubetti da 1 cm.
- Mettere in una padella da circa 26 cm un filo d’olio e rosolare la cipolla tagliata a cubetti piccoli per 1 minuto..
- Aggiungere la zucchina e rosolare per 5 minuti mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno..
- Aggiungere i pisellini e salare leggermente. Cuocere ancora qualche minuto, finché le zucchine saranno leggermente dorate..
- In una scodella sbattere le uova con il latte e il pecorino e aggiungere un pizzico di sale..
- Aggiungere alle zucchine, abbassare la fiamma al minimo sul fornello grande e coprire con un coperchio..
- Cuocere per circa 10 minuti. Appoggiare sulla frittata un piatto e girarla. Quindi rimettere il coperchio e cuocere altri 10 minuti..
- A fine cottura appoggiare nuovamente il piatto sulla frittata e girare la padella..
- Servire subito. È molto buona anche tiepida o fredda. Tagliata a cubetti è ottima anche per un buffet..
Nel frattempo, taglia le zucchine a rondelle sottili. Soffriggi il cipollotto nell’olio in una pentola antiaderente capiente, aggiungi le zucchine e i pisellini e. La frittata di zucchine è un piatto facile, veloce e gustoso. Un piatto economico a base di pochi e semplici ingredienti: zucchine, uova, farina, olio e sale. Un secondo che conquista il palato di grandi e piccini e che può essere gustato sia caldo che freddo.