Crostata salata di zucca. Scopri come cucinare la crostata salata di zucca: una torta salata semplice e sfiziosa, perfetta per un gustoso menu autunnale, per di più vegetariano. Con questa ricetta potete preparare una gustosa crostata di zucca salata da servire completandola con una saporita fonduta di taleggio. Aggiungete alla purea di zucca preparata in precedenza due.
La preparazione di oggi è una crostata salata, apparentemente semplice e senza fronzoli, ma estremamente buona! Ho scelto due verdure di stagione, la zucca e la verza, economiche e quasi senza carattere, ma unite al porro ed inglobate in un guscio di brisee friabile, hanno dato il meglio di sè. La crostata salata di zucca è una crostata con una base di pasta frolla salata alla curcuma e con un ripieno a base di zucca e parmigiano. You can cook Crostata salata di zucca using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Crostata salata di zucca
- Prepare of Base crostata.
- Prepare 2 of patate lesse.
- Prepare 400 g of zucca cotta in forno.
- You need 200 g of farina 00.
- It’s 1 of uovo.
- You need of Sale.
- You need of Noce moscata.
- It’s of Condimento.
- You need 100 g of formaggio spalmabile.
- Prepare 100 g of insalatina mista.
- Prepare 100 g of bresaola.
- You need of Scaglie parmigiano.
- You need of Olio.
- It’s of Sale.
- Prepare of Semi di chia.
Si tratta di una torta salata semplice e molto deliziosa da gustare in ogni momento della giornata: è ottima per una prima colazione salata, potete servirla per. La crostata salata di zucca è un ottimo secondo piatto, perfetto per la stagione autunnale in cui le zucche sono di stagione e quindi particolarmente profumate e dal sapore intenso. Fatto questo potete passare alla composizione vera e propria della vostra crostata salata di zucca. Tagliare la zucca con la scorza a grosse fette, dopo aver eliminato filamenti e semi.
Crostata salata di zucca instructions
- Preparare la zucca cotta in forno per 30/40 minuti a 190 gradi. Lessate le patate per 30 minuti..
- Schiacciare le patate setacciare la zucca e eliminate tutto il liquido..
- Mettere in una ciotola e aggiungere sale, pepe, noce moscata, uova e farina. Formare un panetto e metterlo in frigorifero per 15 minuti..
- Mettere in una teglia unta d’olio. Infornare a 180 gradi per 35/40 minuti forno ventilato.
- Farla freddare e poi guarnire. Spalmare il formaggio spalmabile. Aggiungere l’insalatina condita con olio e sale. Distribuire le Roselline di bresaola e le scaglie di parmigiano..
- Aggiungere un filo d’olio e spolverare semi di chia. L’estate sta finendo, ma con questo antipasto è come averla nel piatto..
Un’altra ricetta dai colori e sapori tipicamente autunnali, Crostata di zucca e ricotta. Ottima servita sia calda che fredda, Preparata in monoporzione. Si presta per uno sfizioso antipasto. Ingredienti un rotolo di pasta brisée o sfoglia pronta. Ma la crostata alla zucca salata può anche diventare il pasto ideale da portarsi un ufficio per uno spuntino veloce tra un appuntamento e l’altro.