Focaccia barese con patata. Focaccia barese con patate: soffice e gustosa, ottima con una fetta sottile di mortadella, una birra ghiacciata e una bella compagnia, come si “La focaccia barese si prepara mescolando farina di grano tenero, sale, lievito e acqua. Ne deriva un impasto piuttosto liquido che si versa in una teglia. Focaccia Barese fatta in casa:bontà garantita.
Le patate non sono tutte uguali: si distinguono per forma, colore, ma soprattutto per la consistenza della polpa. Per questa ricetta vi consigliamo le patate a pasta bianca (meglio se vecchie), dalla polpa asciutta e molto farinosa. La Focaccia Barese è un classico lievitato pugliese che potete trovare in vendita in qualsiasi forno pugliese. You can cook Focaccia barese con patata using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Focaccia barese con patata
- You need 250 gr of farina 0.
- It’s 250 gr of farina di semola.
- Prepare 350 ml of acqua.
- Prepare 1 of patata lessa di medie dimensioni.
- Prepare of Sale.
- It’s 1 cucchiaino of miele.
- Prepare 10 gr of lievito di birra.
- Prepare of Pomodori, origano.
Un’impasto con patate molto facile nella sua preparazione e molto morbida con un condimento di pomodorini e olive nere. This focaccia is great served with soup, can be enjoyed throughout the day as a snack, and is wonderful cut into wedges and packed for a picnic. I baresi mangerebbero focaccia anche a colazione, ve lo dice una barese doc e quindi ho deciso di farvi vedere come si fa la focaccia barese con la ricetta Quindi se mettete la patata nella focaccia, se avanza, potete mangiarla anche il giorno dopo!( che goduriaaa la focaccia del giorno prima!!!). PREPARAZIONE DELLA RICETTA della Focaccia Barese.
Focaccia barese con patata instructions
- Mescoliamo le due farine e la patata lessa e schiacciata, il miele,mettiamo il lievito a sciogliere Nell acqua. Versiamo l acqua e iniziamo a impastare, quando sta per formarsi il panetto aggiungiamo il sale e continuiamo a impastare. Lasciare lievitare per circa 4h..
- Dopo la prima lievitazione stendiamo in una teglia oliata, aggiungiamo i pomodorini e l origano e lasciamo riposare ancora 1h. infornare a 180 °per circa 30min.
Focaccia barese con patate: soffice e gustosa, ottima con una fetta sottile di mortadella, una birra ghiacciata e una bella compagnia, come si mangia a Bari. Iniziate lessando le patate sbucciate ed a pezzi (per far più velocemente) in un litro d’acqua salata. La focaccia barese con patate è soffice, golosa e facile da preparare. Nel frattempo fate sciogliere il lievito in un pochino di acqua preso dal totale insieme al cucchiaino di zucchero. La focaccia con patata es una forma distinta de comer este típico plato italiano.