Torta salata alle melanzane. Adoro le torte salate sul mio blog ne trovate di tutti i tipi e per tutti i gusti…Alle zucchine,ai carciofi,alle patate,al formaggio,alle bietole,agli asparagi e tante altre…Oggi vi propongo la versione alle melanzane,buonissima 🙂. Questa torta salata di melanzane potrebbe anche chiamarsi torta salata alla parmigiana. Ci sono infatti tutti gli ingredienti che si mettono di solito Come fare la torta salata alle melanzane.
Lasciatela riposare alcuni minuti e servitela calda o tiepida. La Torta salata melanzane e mozzarella è una golosa Torta salata realizzata con un guscio di pasta sfoglia che avvolge melanzane rosolate in padella con pomodori freschi e basilico, mozzarella affettata e parmigiano. Piatto jolly, facilmente trasportabile e realizzabile con largo anticipo. You can cook Torta salata alle melanzane using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Torta salata alle melanzane
- You need of Per la pasta brisee senza glutine:.
- You need 250 gr of mix per pane schar.
- It’s 100 gr of burro.
- You need 100 gr of acqua.
- You need 1 cucchiaino of sale.
- Prepare 2 rametti of timo.
- You need of Per il ripieno:.
- You need 1 of melanzana grossa.
- Prepare 1 spicchio of d’aglio.
- Prepare 3 rametti of timo.
- It’s 125 gr of polpa di pomodoro.
- Prepare 1 of mozzarella.
- It’s q.b. of Olio d’oliva.
- You need q.b. of Grana O parmigiano grattugiato.
Ricette con melanzane di MordieFood: una torta salata veloce e gustosa con melanzane e mozzarella. Un antipasto sfizioso e subito Romina: “tra le ricette con melanzane di mia madre ho scoperto questa torta salata, la cucino oggi per pranzo e metà la riservo per la pausa pranzo in ufficio. Eccola la mia torta di melanzane! Che bello personalizzare le torte salate con gli ingredienti che più amiamo.
Torta salata alle melanzane step by step
- In una ciotola mettiamo la farina, il burro a pezzetti, il sale e le foglioline di timo. Iniziamo a lavorare gli ingredienti, quando abbiamo un composto granuloso possiamo aggiungere l’acqua..
- Impastiamo finché l’acqua è ben assorbita, otterremo un panetto compatto, sodo e facile da lavorare. Avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per almeno un ora..
- Laviamo la melanzana e la tagliamo a cubetti di circa 2 cm. In una padella scaldiamo un filo d’olio con uno spicchio d’aglio e volendo del peperoncino, aggiungiamo le melanzane e le foglioline di un rametto di timo, saliamo e cuociamo le melanzane..
- Non serve che siano perfettamente cotte e morbide perché finiranno la cottura in forno..
- A parte fare cuocere per una decina di minuti la polpa di pomodoro con un filo d’olio, sale e una punta di zucchero..
- Stendere la pasta brisée e foderare una teglia per crostate, stendere alla base il pomodoro, ricoprire con le melanzane, la mozzarella e il grana in scaglie..
- Infornare a 190 gradi per circa 30 minuti..
Mi chiederete perché ne manca una fettina per farvi vedere l’interno (a dire il vero non ho resistito e me ne sono mangiata un pezzetto. Per preparare la torta salata di brisè alle melanzane iniziate a lavare e spuntare le melanzane, poi tagliatele a cubetti piccoli. La torta salata di melanzane crude è una semplice e velocissima torta rustica, ideale per essere preparata anche all’ultimo minuto, proprio grazie alla rapidità e semplicità di. Quando volete realizzare la ricetta della torta salata con melanzane e salssicia per prima cosa affettate le melanzane e poi tagliatele a cubetti. In una padella mettete un generoso giro di olio, nel quale metterete uno spicchio di aglio a soffriggere.