Focaccia al formaggio. La focaccia con il formaggio (di Recco), o fugassa co formaggio, è un’altra tipica prelibatezza. La storia della focaccia col formaggio inizia al tempo della terza crociata quando i contadini Recchesi. La focaccia con il formaggio (a volte ma impropriamente focaccia al formaggio), in genovese a fugassa cö formaggio, è un tipo di focaccia farcita tipica della Liguria e dell’Oltregiogo.
Per capirci, un indizio: non di sola focaccia genovese vive il ligure. Il Video della Ricetta Focaccia col Formaggio di Recco fatta in casa. Una tradizione Ligure dal gusto strepitoso da leccarsi le dita. You can cook Focaccia al formaggio using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Focaccia al formaggio
- You need of Per l’impasto.
- You need 400 g of farina manitoba.
- Prepare 250 ml of acqua.
- You need 10 g of sale fino.
- Prepare 40 ml of olio evo.
- You need of Per il ripieno.
- Prepare 30 ml of olio evo.
- Prepare 10 g of sale fino.
- Prepare 500 g of crescenza.
Vera golosità ligure che piace davvero a tutti. Focaccia in padella pesto e formaggio ricetta veloce - Mollichedizucchero. La ricetta della classica focaccia di patate, morbida e ottima da consumare al posto del pane, ma ideale, anche da riempire. focaccia al formaggio. SaveSave Focaccia Al Formaggio (Di Recco)_ Ricetta Facile e Regalarsi e regalare un assaggio della focaccia al formaggio vi darà un autentico e gratificante.
Focaccia al formaggio instructions
- In una caraffa mescolare acqua e olio, sciogliere il sale e versare tutto nella ciotola della planetaria, iniziare ad impastare unendo un cucchiaio di farina alla volta. Impastare per circa 10 minuti. Avvolgere il panetto con la pellicola e lasciar riposare almeno 2 ore in frigorifero..
- Prendere l’impasto e dividerlo in due parti, stendere una sfoglia sottile con la prima metà e trasferire su una teglia 35x25 cm precedentemente oliata. Posizionare i mucchietti di crescenza leggermente distanziati tra loro, stendere l’altra metà di impasto e adagiarla sopra la teglia. Spennellare con l’olio la superficie e cospargere di sale..
- Infornare a 250° per 15 minuti..
Photo “Focaccia al formaggio” can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license. The image is available for download in high. La focaccia al formaggio è una vera delizia, perfetta per gli amanti dei sapori forti ed intensi e per coloro che amano le preparazioni semplici ma sfiziose al tempo stesso. Focaccia con mozzarella, stracchino e pesto. #vianson #foc. La focaccia col formaggio, tipica di Recco, può essere preparata anche in casa con un semplice forno domestico.