Torta salata patate e asiago. Asiago, porcini e patate sono gli elementi ideali per una ricetta davvero saporita, una torta salata che conquista tutti i palati. Innanzitutto procediamo col preparare la pasta brisé, che è preferita rispetto alla pasta sfoglia nelle torte salate perché è più leggera e non si rompe troppo facilmente. Alla torta non ho aggiunto né uovo, né panna perché trovo che ne coprano i sapori ed ho semplicemente utilizzato il formaggio Asiago per legare tutti gli ingredienti.
Consorzio Asiago Torta rustica patate e Asiago. Stendete la pasta sfoglia su una teglia foderata con la carta da forno. Ricetta per preparare in casa la torta salata con cime di rapa, pancetta e formaggio Asiago. You can have Torta salata patate e asiago using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Torta salata patate e asiago
- Prepare 600 gr of patate.
- It’s 100 gr of grana grattugiata.
- Prepare 300 gr of Asiago.
- It’s 2 of uova.
- It’s of olio evo e sale q. b.
- You need 1 spicchio of d’aglio.
- It’s 230 gr of pasta brisée.
Buongiorno, oggi una torta salata con cime di rapa, un guscio di pasta sfoglia con una farcitura verdura e pancetta, dadini di You May Also Like. Plumcake salato fagiolini e patate con cotto e formaggio. Come sempre, utilizziamo gli ingredienti della gastronomia di Vicenza: l’asiago e la sopressa. La torta salata con patate e salsiccia è una ricetta facilissima da preparare, complice un regalo da parte di un’amica di salsicce appena realizzate da lei, ho voluto Prendete la fetta di asiago e tagliatela a cubetti.
Torta salata patate e asiago step by step
- Sbucciare le patate e poi lavarle accuratamente. Tagliarle a tocchetti piccoli e sciacquarli di nuovo in acqua fredda corrente..
- Sbucciare uno spicchio d’aglio e metterlo in padella dopo aver aggiunto 3 cucchiai di olio evo, far soffriggere l’aglio. Una volta che diventa dorato toglierlo dalla padella. Aggiungere ora le patate, cuocerle a fuoco basso finché non diventano morbide. Toglierle dal fuoco..
- In una ciotola capiente sbattere due uova, aggiungere la grana grattugiata e l’Asiago a cubetti, mescolare il tutto e infine aggiungere anche le patate. Mescolare di nuovo il tutto..
- Prendere una teglia di circa 25 cm di diametro, foderarla con carta forno e aggiungere la pasta brisée. Bucherellarla con una forchetta e versare sopra il composto di patate e formaggio. Livellare per bene il tutto e infornare in forno ventilato a 200° per circa 30 minuti, fin quando la superficie non sarà dorata..
- Una volta cotta lasciarla raffreddare un po' e poi sformare e servire..
Prendete una teglia da forno, foderatela con della carta forno e disponete la sfoglia. La torta salata più buona del mondo ovvero… Torta salata di patate, speck, asiago e panna con qualche foglia di timo, insomma ‘na botta de vita :-) e non poteva essere diversa visto che il cuoco questa vo. Srotolare la pasta sfoglia e disporla (con la carta da forno) sulla piastra del forno. Pulite i porri eliminando le radichette, la parte verde e le foglie esterne più dure e affettateli sottili. Unite le patate e le carote e.