Torta salata con zucchine, pancetta e provola affumicata. La torta salata con zucchine e pancetta è perfetta sia da servire come antipasto, per aprire una cena tra amici, sia come secondo piatto, quando si ha poco tempo per cucinare. Il ripieno può variare in base ai gusti: possiamo utilizzare prosciutto cotto, pancetta affumicata, provola o mozzarella. Ricetta torta salata con zucchine e pancetta.
Aggiungere le zucchine nella padella e tenere a fiamma bassa fino al loro appassimento, aggiungere un pò di sale. Spegnere e far raffreddare il tutto. La torta salata con zucchine pancetta e provola non necessita di lievitazione; per realizzarla bastano una ciotola e lo sbattitore elettrico per velocizzare Gli ingredienti presenti rendono questa torta salata soffice e saporita, ideale per accompagnare tutti i formaggi e salumi preferiti. You can cook Torta salata con zucchine, pancetta e provola affumicata using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Torta salata con zucchine, pancetta e provola affumicata
- You need 1 of sfoglia.
- Prepare 2 of confezioni di pancetta a cubetti.
- You need 1 of confezione di provola affumicata.
- Prepare 2 of zucchine medie.
- It’s 100 g of philadelphia.
- It’s 2 of uova.
- It’s q.b of porro.
- It’s q.b of sale.
- It’s q.b of pepe.
- You need q.b of vino bianco.
- You need of olio extra vergine d’oliva.
La torta salata con le zucchine è poi anche molto versatile perché può essere abbianata anche a dei salumi o diverse verdure, ed è per questo che ve la consigliamo come svuota frigo. Ad esempio è buonissima la torta salata di zucchine e pancetta. Fatela riposare una decina di minuti prima di servire. Se invece cercate un’opzione per un menù di pesce non perdetevi la versione con il salmone affumicato.
Torta salata con zucchine, pancetta e provola affumicata instructions
- In una padella rosolare la pancetta a cubetti. Una volta raggiunta una bella doratura, mettere la pancetta in una ciotolina..
- Tagliere e far soffriggere il porro nella stessa padella, dove si è cotta la pancetta. Tagliare a rondelle le zucchine e versare assieme al porro con un po' d’olio extravergine d’oliva. Mescolare, dopo qualche minuto sfumare con del vino bianco. Fare cuocere per 10/15 minuti, aggiungere dell’acqua, se necessario. A fine cottura, addizionare il sale e il pepe. Tagliare a cubetti la provola..
- In una ciotola versare due uova, mescolare e aggiunge la pancetta e la provola. Addizionare sale e pepe per insaporire..
- Stendere la sfoglia e puntellare con i rebbi della forchetta..
- Posizionare la sfoglia in una teglia (io ho usato una per torte), versare il composto al suo interno. Creare una spirale con le zucchine..
- Cuocere a 180 gradi statico, forno preriscaldato per 45 miniti..
La torta salata con le zucchine è buonissima. Per preparare la torta salata con zucchine uova e pancetta, bisogna lavare prima di tutto le zucchine. Torta salata alle zucchine e speck. Fate saltare delle zucchine in padella unta da un filo d’olio, aggiungendo dello speck a dadini, del prezzemolo tritato un Fate saltare le zucchine in padella con della pancetta, pochissimo olio (i grassi rilasciati dalla pancetta sono quasi sufficienti) e un cipollotto. La Torta Salata Zucchine e Provola è un piatto vegetariano, ma se preferite potete arricchirla con lo speck, la pancetta o il prosciutto cotto per ottenere una torta salata ancora più gustosa!