Rotolo di frittata di soli albumi. Rotolo di frittata di soli albumi: una piacevole sorpresa, non pensavo potesse essere così buono! Come fare il rotolo di frittata di albumi. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. sono a casa ammalato e mi diletto in cucina,non sapendo come utilizzare gli albumi ho letto alcune tue ricette e mi sembrano ottime.
Tagliate le girelle con un coltello affilato. La frittata di soli albumi è perfetta per me che devo scendere a patti con mr C. la faccio spesso e trasformata così in rotolo è un’idea davvero. Questa volta voglio mostrarvi il mio rotolo di frittata di albumi, arricchito nell’impasto con della curcuma in polvere e farcito con zucchine e prosciutto. You can cook Rotolo di frittata di soli albumi using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Rotolo di frittata di soli albumi
- It’s 150 gr of albumi.
- Prepare 2 cucchiai of grana grattugiato.
- You need 1 cucchiaio of fecola di patate.
- It’s 1 of zucchina piccola.
- Prepare 3 fette of prosciutto cotto.
- It’s Q.b. of sale e pepe.
- It’s Q.b. of prezzemolo.
- Prepare Q.b. of scamorza affumicata.
Idea geniale e sana per un pasto sfizioso e ben bilanciato! Ti aspetto in cucina… ma prima di iniziare METTI “mi piace” ALLA MIA. La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di. rotolo al cioccolato con soli albumi. Ricette correlate. rotolo di frittata senza formaggio. rotolo di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio.
Rotolo di frittata di soli albumi step by step
- In una ciotola mettiamo gli albumi, sale e pepe a gusto, il grana grattugiato, la fecola e il prezzemolo tritato. Sbattiamo e amalgamiamo con una frusta..
- Laviamo e spuntiamo la zucchina. La tagliamo a fette sottili con un pelapatate e la condiamo con sale e un filo d’olio..
- Versiamo gli albumi in una teglia leggermente unta o rivestita di carta forno e ricopriamo con uno strato di zucchine..
- Inforniamo a 200 gradi per 15 minuti..
- Appena sfornata cospargiamo di scamorza grattugiata e lasciamo intiepidire..
- Stendiamo le fette di prosciutto e delicatamente la arrotoliamo. La avvolgiamo nella carta forno o alluminio e la lasciamo riposare in frigo per un ora..
- Riprendiamo il rotolo, lo scartiamo, lo tagliamo a fette ed è pronto da servire..
Non ho un buon rapporto con la pasta biscotto! I rotoli dolci non mi escono mai bene. Infatti qui sul mio blog di ricette così non ce ne sono. Mi vengono buoni nel gusto, ma si rompono facilmente. Ho ancora tanto da provare e imparare e il bello è proprio questo.