Frittata di patate di mamma. La frittata di patate è una versione ancora più ricca della classica frittata, il piatto espresso e nutriente per eccellenza! Per renderla più stuzzicante abbiamo aggiunto delle fettine di patate che arricchiranno di gusto e morbidezza la pietanza. Questo piatto dai sapori semplici è perfetto per tutta la famiglia.
Ciao a tutti da Mamma Pi. Oggi voglio condividere con voi questa ricetta che è veramente ottima anche x la frittata di Pasqua buona visione a presto !!! La frittata di patate è un piatto banale da preparare? You can cook Frittata di patate di mamma using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Frittata di patate di mamma
- Prepare 350 g of patate.
- Prepare 3 of uova.
- You need Qb of Sale.
- It’s Qb of olio di semi di arachide.
Ecco.come fa questa frittata mamma Catena.non la fa nessuno, non c’è verso, i miei tentativi di emularla sono sempre falliti (un conto è fare una buona frittata.un altro è fare LA frittata di patate.) La frittata di patate è un secondo piatto semplice, genuino e veloce da preparare. Una pietanza rustica tipica della cucina italiana, da gustare anche come saporito antipasto, magari come finger food, oppure come piatto unico, accompagnato da un’insalata fresca o da verdure miste. Mamma Rosa, era la mamma di mio marito, una donna di altri tempi, una grande donna del sud, una donna Pugliese con la sua cucina genuina, semplice FRITTATA DI ASPARAGI SEMPLICE, VELOCE E BUONISSIMA E' questo il periodo migliore per gli asparagi, quindi cosa c’è.
Frittata di patate di mamma instructions
- Taglia le patate in pezzi piccoli e uguali. Devono cuocere in modo uniforme. Trasferiscile in un piatto e aggiungi un paio di cucchiai di olio di semi di arachidi. Con le mani ungete bene le patate. Mia mamma mette l’olio in padella ma se fate come dico io la frittata verrà meno unta e più digeribile..
- In un piatto sbattete le tre uova e aggoungete il sale. Scaldate una padella grande..
- Buttate le patate in padella molto calda. Giratele finché non saranno dorate..
- Versate le uova in padella in modo uniforme, legando tutte le patate. Lasciate rapprendere l’uovo un paio di minuti. Quando l’uovo sarà rappreso quasi tutto anche sopra, girate la frittata aiutandovi con un piatto piano. Fate cuocere l’altro lato per qualche minuto. Portate in tavola tagliata a fette che ciascuno potrà prendere. Si abbina bene ad una bella insalata..
La frittata di patate, che io son solita accoppiare alla frittata di cipolle, è l’emblema della cucina rustica e familiare. Una volta pronte, trasferisci le patate su un piatto senza lavare la padella: ti servirà per la frittata. Mentre le patate si intiepidiscono, prepara il resto. La frittata di patate è un classico della cucina casalinga veloce, che può permettervi di portare in tavola una cena gustosa e nutriente in poco tempo. Scrivo per passione, leggo per imparare.