Easiest Way to Prepare Perfect Spaghetti integrali al pesto di zucchine e pistacchi

Spaghetti integrali al pesto di zucchine e pistacchi. Scola gli spaghetti al dente, uniscili in padella e amalgama per bene con il pesto di rucola. Spolvera con il parmigiano, sparpaglia la granella di pistacchi e servi subito in tavola. Spaghetti PESTO di ZUCCHINE e SPECK - Semplice e Veloce.

Spaghetti integrali al pesto di zucchine e pistacchi Scolate gli spaghetti e saltateli sulla fiamma. Servite con abbondante parmigiano grattuggiato e pepe. Luca Nebuloni Spaghetti conditi con il pesto di pistacchi e insaporiti ulteriormente con del guanciale. You can cook Spaghetti integrali al pesto di zucchine e pistacchi using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Spaghetti integrali al pesto di zucchine e pistacchi

  1. It’s 200 gr of Spaghetti integrali di grano duro italiano.
  2. Prepare 3 of zucchine piccole.
  3. It’s 4 cucchiai of pistacchi.
  4. Prepare 1/2 spicchio of d’aglio.
  5. You need 30 gr of pecorino grattugiato.
  6. You need 30 gr of parmigiano grattugiato.
  7. It’s 10 foglie of basilico.
  8. It’s of Olio evo q. b.
  9. It’s of Sale e pepe.

Un primo piatto molto saporito e invitante. Spaghetti integrali con pesto di lattuga e gamberetti rosa. Gli spaghetti integrali al pesto con pistacchi di Bronte sono un primo piatto leggero e velocissimo da preparare. Il pesto è preparato senza l’aglio e il pecorino, questo per renderlo più digeribile e delicato, il piatto è poi arricchito con la granella di pistacchi di Bronte, l’oro verde della provincia di Catania.

Spaghetti integrali al pesto di zucchine e pistacchi step by step

  1. Pelare le zucchine con un pelacarote per togliere solo la parte verde esterna (il bianco lo potete fare a dadini e congelare e riutilizzare per zuppe o minestroni) e mettere in una padella antiaderente a fuoco molto basso ad asciugare, girandole spesso. Far freddare..
  2. In un frullatore mettere le zucchine con tutti gli ingredienti, e frullare il tutto aggiungendo un po' alla volta l’olio evo fino ad ottenere un composto cremoso.
  3. Trasferire il composto in una padella e aggiungere qualche cucchiaio di cottura della pasta che intanto avrete messo a cuocere. Scolare la pasta, versare in padella e amalgamare bene insieme al pesto e servire..

La preparazione degli spaghetti al pesto di mentuccia risulta particolarmente semplice e veloce. Questo primo piatto può essere accompagnato da un vino rosso non “Lessate la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata. Per il pesto di pistacchi: Sgusciare i pistacchi e tuffarli per qualche minuto in acqua bollente, scolarli e asciugarli: così sarà più facile togliere la pellicina esterna. Per preparare gli spaghetti integrali con carote e zucchine iniziate dalle verdure. Dopo averle lavate e spuntate, prendete una grattugia a grana grossa e grattugiate entrambi i tipi di verdure e mettetele da parte in un piatto.

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