Pizza alta e soffice. Pizza in teglia alta e soffice. Oggi prepariamo la pizza in teglia alta e soffice, senza impasto. Questa ricetta per la pizza fatta in casa, infatti, non richiede.
Una golosità unica che tutti Potete eccedere nel condimento quanto volete! Risulterà assolutamente leggera e divinamente golosa proprio come in pizzeria e come la pizza degli. Se non amate particolarmente quella sottilissima (alcune pizze sembrano quasi trasparenti!), allora apprezzerete moltissimo la mia versione alta e soffice. You can cook Pizza alta e soffice using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pizza alta e soffice
- It’s 400 gr of farina manitoba.
- Prepare 200 gr of farina 00.
- It’s 120 gr of farina rimacinata di grano duro.
- Prepare 2 cucchiaini of sale.
- Prepare 3 cucchiai of olio.
- It’s 500 ml of acqua.
- You need 7 gr of lievito secco.
- You need 2 of patate bollite gia schiacciate in precedenza.
- It’s of per il condimento:.
- You need 2 of mozzarelle senza lattosio.
- Prepare of passata di pomodoro.
- Prepare 1 cucchiaio of olio.
- You need 1 cucchiaino of sale.
- You need of mezzo cucchiaino di zucchero.
- It’s 1 cucchiaio of origano.
- You need 2 fette of prosciutto cotto.
- You need 2 fette of speck.
- It’s 1 of manciata di olive.
- You need q.b of olio.
Prepariamo la pizza in teglia alta e soffice, senza impasto, in meno di un’ora. Questa ricetta per la pizza fatta in casa non richiede impastatrice. Alta, soffice, croccante alla base, insomma una pizza proprio come quella che avete sempre sognato di poter fare anche in casa! Partendo da questa semplice base potrete poi realizzare le vostre pizze preferite, modificando la farcitura in base ai vostri gusti.
Pizza alta e soffice instructions
- Ho usato la macchina del pane per impastare.si puo usare la planetaria o a mano..
- Ho messo i liquidi nel boccale,acqua e olio.poi ho aggiunto il sale e le farine..
- Infine ho aggiunto le patate schiacciate e il lievito.ho impastato per 10 min..
- Ho lasciato lievitare per 5 ore all’intermo della macchina del pane..
- Ho usato una piccola parte per fare una focaccia.ho oliato una teglia rotonda e ho steso l’impasto,ho messo sopra qualche oliva e un filo d’olio..
- Ho infornato a 200 gradi per 25 minuti..
- Il restante impasto l’ho steso su una teglia rettangolare oliata..
- Ho messo la passata di pomodoro con sale,zucchero,olio e origano..
- Sopra la pizza ho messo gli affettati e la mozzarella tagliata a cubetti.
- Infornare a 200 gradi per circa 20/25 minuti..
- La pizza è pronta per essere divorata.
Per preparare la Pizza Alta e Soffice in Teglia il primo passo è ottenere una Pasta per Pizza Soffice. Mettete nella ciotola della planetaria munita di gancio impastatore la farina e il lievito sbriciolato. Trascorsi questi minuti sforna la pizza e aggiungi sulla sua superficie la mozzarella a dadini. Ecco qui che la tua pizza alta e soffice è ora pronta per essere gustata. Questa ricetta per la pizza fatta in casa non richiede impastatrice, è facile e alla portata di tutti.