Polpettone con ricotta, zucca e mortadella. Buongiorno. come tradizione vuole di Domenica, si fanno le polpette! Oggi però le facciamo vegetariane di Zucca 🎃 e Ricotta, buonissime che si sciolgono in. Io utilizzo sempre questa base perchè il risultato è ottimo.
Preparate sul tavolo tutti gli ingredienti necessari per formare il polpettone. Tritate insieme la carne di pollo insieme alla mortadella; per agevolarvi nel compito mettete le carni. 💕 Ciao a tutti, oggi faremo assieme il polpettone di zucca e patate SENZA UOVA: una ricetta semplicissima e con un cuore cremosissimo!🌹 Buona giornata e. Polpettone di Couscous Martino con zucchine e ricotta / Meatloaf with Martino Couscous, zucchini and ricotta. You can have Polpettone con ricotta, zucca e mortadella using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Polpettone con ricotta, zucca e mortadella
- Prepare 200 gr of ricotta di mucca.
- It’s 50 gr of mortadella.
- Prepare 100 gr of zucca.
- You need qb of parmigiano.
- Prepare of mezza cipolla.
- It’s of noce moscata.
Per un polpettone che si mantenga succulento accertatevi la carne sia stata tritata due volte, altrimenti battete al coltello il macinato dopo averlo acquistato, per un sapore deciso unite ricotta vaccine e mortadella Bologna tritata finemente. Prepariamo insieme il polpettone di zucca: un piatto saporito a base di polpa di zucca, parmigiano e fontina, perfetto da gustare con l’arrivo dell’autunno.. Per preparare le polpette di ricotta e mortadella per prima cosa elimina la crosta del pane e dividi la mollica in pezzetti. Poni la mollica in un robot Metti il composto di ricotta e mortadella nella ciotola con la mollica frullata, poi aggiungi le uova, il prezzemolo tritato a coltello e la noce moscata in polvere.
Polpettone con ricotta, zucca e mortadella step by step
- Pelate la zucca e tagliatela in piccoli pezzi e mettetela in padella con un filo d’olio e mezza cipolla tritata, lasciate cuocere per una ventina di mn..
- Una volta ammorbidita, mettetela a raffreddare in un colino con una spolverata di noce moscata.
- Nel frattempo, in una ciotola lavorate la ricotta con il parmigiano, sminuzzate le fette di mortadella, non con un mixer, ma al coltello, per lasciare i pezzi, che dovrete sentire mangiando.
- Ora amalgamate il tutto, versate la zucca nella ricotta e mortadella e mescolate, fino ad unire per bene gli ingredienti.
- Versate il composto su carta forno e formate un bel polpettone… arrotolatelo e stringetelo per bene, chiudetelo anche nella pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno 1 ora o anche piu’.. l’ideale sarebbe tutta la notte.
- Per velocizzare il tutto, potete optare per 30-40 mn in freezer.
- Questa versione fredda rimane molto morbida… se volete, potete farvi la versione calda, aggiungendo un uovo all’impasto, stesso procedimento arrotolandolo nella carta forno e poi infornando per 35-40 mn a 200° Sformate e servite tiepido.
Polpette di zucchine ricotta e mortadella. Polpettone con il cuore di zucchine e provola. Ecco la ricetta di un buonissimo Polpettone Con Mortadella ! Ecco la ricetta di un buonissimo Polpettone Con Mortadella ! Il polpettone al forno e' un secondo di carne apprezzato da tutti, grandi e piccini per la sua consistenza tenera ed il gusto delicato.