Spatzle (gnocchetti tirolesi con panna e speck) La ricetta della nonna. Oggi vi propongo una videoricetta dal sapore di montagna, gli spätzle, o gnocchetti tirolesi, con speck e panna. Si tratta di una ricetta velocissima e. Se avete già realizzato la nostra ricetta degli spätzle, i celebri gnocchetti tirolesi, e siete ormai esperti nell’utilizzo del tipico e ingegnoso Spätzlehobel, non vi resta che Scopri anche.
Aggiungere infine gli spätzle e la panna e fateli saltare. Se tendessero ad attaccare diluite il fondo con un po dacqua di cottura. Gli spätzle o gnocchetti tirolesi sono un piatto della tradizione altoatesina amatissimo anche in Trentino. panna da cucina. grana trentino. You can cook Spatzle (gnocchetti tirolesi con panna e speck) La ricetta della nonna using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Spatzle (gnocchetti tirolesi con panna e speck) La ricetta della nonna
- Prepare 125 gr of farina.
- It’s 2 of uova.
- You need 2 cucchiai of latte.
- It’s 300 gr of spinaci.
- Prepare 2 cucchiai of olio evo.
- You need of sale e pepe.
- It’s 63 gr of speck in una sola fetta.
- Prepare 1/2 of cipolla.
- Prepare 2 cucchiai of ricotta affumicata gratuggiata.
- You need 2 cucchiai of panna da cucina.
- Prepare 63 gr of burro.
- Prepare of sale e pepe.
Come preparare gli Spätzle o gnocchetti tirolesi originali. Gli Spatzle sono tipici gnocchetti tirolesi facili e veloci da preparare. In questa ricetta prepariamo gli Spatzle agli Spinaci con Panna e Speck. Gli Spatzle sono tipici Gnocchetti Tirolesi facili e veloci da preparare.
Spatzle (gnocchetti tirolesi con panna e speck) La ricetta della nonna step by step
- Mettete in una terrina la farina, le uova, gli spinaci bolliti, ben strizzati e finemente tritati, il latte e il sale. Lavorate energicamente il composto fino ad ottenere una pasta molto morbida. Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Fate scendere gli spatzle nell’acqua attraverso uno schiacciapatate con griglia a fori larghi, tagliandoli a 2 cm di lunghezza..
- Scolateli con la schiumarola appena vengono a galla, versateli in acqua fredda e fateli raffreddare; scolateli di nuovo e stendeteli su un piano appena unto..
- Tagliate a striscioline lo speck, tritate la cipolla e fatela appassire col burro. Aggiungete lo speck e fate appena scaldare, salate e pepate..
- Aggiungere infine gli spatzle e la panna e fateli saltare. Se tendessero ad attaccare diluite il fondo con un po' d’acqua di cottura. Servite ben caldo con la ricotta affumicata grattugiata..
Si preparano con pochissimi ingredienti: Acqua, Farina e Uova, e si possono condire. Un’idea facile e veloce che proviene dalla Germania: gli Spatzle! Sono gustosissimi e, una volta che avrete provato a farli La ricetta che propongo in questo articolo è quella base, ma ci sono diverse varianti sia nel condimento (panna e speck, panna e pancetta, sugo di. di Giulia - Ricette della Nonna in Primi Piatti. Spatzle con Panna e Speck. - Ladyblitz. Gli spatzle sono gnocchetti tipici della Germania.