Pumpkin pie (ricetta originale americana). Visto che l’autunno si avvicina e il periodo delle zucche anche, oggi prepariamo un classico della cucina Americana la PUMPKIN PIE. HALLOWEEN RICETTA PUMPKIN PIE: ecco la ricetta dell’originale torta di zucca americana. La Pumpkin Pie è un dolce americano che viene associato in genere alle feste di fine anno americane (le “Holidays”) e soprattutto al giorno del Ringraziamento.
La pumpkin pie è la torta americana di zucca con base di pasta frolla e una deliziosa crema dolce alla zucca e cannella. Contenuto inappropriatoQuesta ricetta viola i termini di servizio di MANJOO. Violazione del copyrightQuesta ricetta usa contenuti protetti da copyright senza autorizzazione. You can have Pumpkin pie (ricetta originale americana) using 18 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pumpkin pie (ricetta originale americana)
- You need of Per la base.
- It’s 250 g of farina 00.
- Prepare 75 g of burro freddo.
- Prepare 2-3 cucchiai of zucchero.
- Prepare 100 ml of acqua fredda (anche ghiacciata).
- It’s 1 pizzico of sale.
- Prepare of Per la crema.
- Prepare 300 g of zucca.
- You need 2 cucchiai of zucchero di canna.
- You need 70 g of panna fresca liquida.
- You need 80-90 of g latte.
- It’s 1 cucchiaio of latte condensato.
- Prepare 3 cucchiai of amido di mais.
- It’s 2 cucchiai of miele.
- It’s 2 cucchiai of zenzero in polvere.
- Prepare 2 cucchiai of cannella.
- You need 1 pizzico of noce moscata.
- It’s 1 pizzico of sale.
Ricetta originale americana della torta alla zucca, particolarmente indicata nel periodo autunnale, per Halloween, per il Ringraziamento e per Natale. Pumpkin pie è una torta di zucca dolce americana…sì avete capito bene. E' una ricetta americana (o forse inglese?) per preparare una torta dolce utilizzando la zucca. La prima volta che ho assaggiato qualcosa di dolce preparato con la zucca è stato da Starbuks…era il latte alla zucca e l’ho trovato.
Pumpkin pie (ricetta originale americana) step by step
- Prima di tutto, realizzate l’impasto mescolando insieme la farina, burro freddo a pezzettini, zucchero e sale, sbriciolate insieme formando una sabbiatura. Aggiungete quindi l’acqua ghiacciata. Infine compattate, formate una palla e lasciate riposare in frigo per 1 h..
- Tritare la zucca a pezzettini..
- Cuocere la zucca con un filo d’olio per 15 minuti circa a fuoco medio. Lasciate raffreddare la polpa..
- Quando è bella fredda, inseritela in un mixer o frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti della crema, tranne il latte, che aggiungerete a poco alla volta. Frullate benissimo più volte, fino ad ottenere una purea..
- Togliete la base dal frigo e stendete la pasta con un mattarello e un po' di farina..
- Imburrate uno stampo e ricoprite con la pasta. Infine, bucherellate la base con una forchetta..
- Inserite il ripieno di crema di zucca e realizzate l’orlo con le dita..
- Lasciate riposare in frigo per 15 – 20 minuti, nel frattempo scaldate il forno a 180°..
- Cuocete in forno ben caldo, nella parte media per circa 35 minuti..
- Lasciate raffreddare la torta (il ripieno si solidificherà dopo circa mezz’ora)..
- Ora montate un poco di panna fresca e realizzate dei ciuffetti..
- Potete conservare la Pumpkin pie a temperatura ambiente oppure in frigo. Se la guarnite subito con la panna, conservate in frigo!.
La ricetta originale della Pumpkin Pie, la famosa torta di zucca di tradizione americana che, negli Usa, si prepara per Thanksgiving Day ovvero il Giorno del ringraziamento. Se vi piace, potete guarnire la Pumpkin Pie con delle noci pecan. La pumpkin pie è la torta di zucca composta da una base di pasta frolla ricoperta di una crema di zucca aromatizzata con cannella e zenzero. Ho provato a fare il pumpkin pie ma è venuto male, con il ripieno molle. Leggendo la ricetta originale americana ho capito cosa mancava: le uova.