Supa de galuste - Gnocchi di semolino in brodo (ricetta rumena).
You can cook Supa de galuste - Gnocchi di semolino in brodo (ricetta rumena) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Supa de galuste - Gnocchi di semolino in brodo (ricetta rumena)
- It’s of Per il brodo di pollo :.
- You need 1 of pollo ruspante.
- Prepare 2 of Carote.
- It’s of Sedano gambo 2.
- It’s 1 of Cipolla.
- Prepare qb of Prezzemolo.
- You need qb of Sale.
- You need of Per gli gnocchi :.
- It’s 2 of Uova.
- Prepare 150 g of Semolino.
- It’s qb of Sale fino.
- Prepare qb of Pepe.
Supa de galuste - Gnocchi di semolino in brodo (ricetta rumena) instructions
- Per prima cosa preparate il brodo di pollo: tagliate il pollo a pezzi e mettetelo in una pentola capiente, aggiungete le carote, il sedano e la cipolla. Coprite con l’acqua, salate e ponete sul fuoco. Fate bollire a fuoco basso..
- Preparazione dei gnocchi (galuste) :in una ciotola mettete le uova e sbattete fino a che diventano spumose. Aggiungete il sale e una spolverata di pepe, poi versate il semolino a pioggia e mescolate bene. Dovrete ottenere un composto denso. Lasciate riposare per 10 minuti prima di formare gli gnocchi..
- Filtrate il brodo e portate sul fuoco. Con l’aiuto di due cucchiaini formate gli gnocchi (galuste).Poneteli con cura nel brodo bollente. Fate cuocere per 20 minuti circa a fiamma molto bassa..
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- Quando sono pronti aggiungete del prezzemolo tritato. Servite caldi..