Pesto di Melanzane (Ricetta Bimby).
You can have Pesto di Melanzane (Ricetta Bimby) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pesto di Melanzane (Ricetta Bimby)
- It’s 300 g of pomodorini Piccadilly.
- It’s 300 g of melanzane a tocchetti.
- It’s 60 g of Grana grattugiato.
- It’s 60 g of olio evo.
- Prepare 30 g of basilico.
- It’s 20 g of mandorle.
- It’s Q.b of sale.
Pesto di Melanzane (Ricetta Bimby) instructions
- Lavare e tagliare i pomodorini in 4 parti e inserirli dentro al boccale per frullarli 20 sec a vel. 8.
- Unire olio e melanzane e far cuocere a 100° per 15 min a vel 1.
- Aggiungere il Grana grattugiato, il basilico, le mandorle e un cucchiaino di sale. Frullare per 20 sec a vel 8.
- Assaggiare e se il caso aggiungere altro sale. Conservare dentro un contenitore in vetro oppure condire direttamente la pasta..