Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna). Il budino di ricotta è un dolce della tradizione gastronomica romana legato alla mia infanzia. Mia nonna era infatti solita prepararlo la domenica per la Soffice, profumato al rum e arricchito con delle scorzette di cedro candite. La cosa importante in questa ricetta, è utilizzare della ricotta di ottima.
Il Budino alla ricotta Dukan Fase Attacco è la salvezza dei golosi nei primi giorni della Dieta Dukan. Tutti gli ingredienti di questa ricetta sono. Ricetta Budino di ricotta: Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato. You can have Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna) using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna)
- Prepare of Ingredienti:.
- You need 500 g of ricotta di pecora.
- Prepare 200 g of zucchero.
- You need 5 of uova.
- It’s 30 g of cubetti di cedro candito.
- You need 30 g of farina.
- Prepare of La scorza di un limone non trattato.
- It’s 2 bicchierini of rum.
- Prepare q.b of Zucchero a velo e cannella.
- Prepare 1 cucchiaino of cannella.
Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in. Il Budino di ricotta alla romana è un dolce di tradizione laziale, dalla consistenza morbida e umida. Amici oggi una ricetta dolce e freschissima la Ricetta budino al cioccolato e vaniglia fatto in casa.dei dolcetti facili e velocissimi e leggerissimi. Il budino di ricotta è una ricetta semplice e alla portata di tutti.
Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna) instructions
- Setacciare la ricotta, unire un uovo intero e 4 tuorli amalgamandoli bene. Incorporare la farina, la cannella e lo zucchero. Grattugiare la scorza di un limone e unirla all’impasto con il cedro candito e il rum. Montare a neve i 4 albumi e unirli al composto, mescolando delicatamente..
- Ungere uno stampo da budino, spolverizzarlo di farina e versare l’impasto. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Lasciarlo raffreddare e spolverizzarlo con zucchero a velo, mescolato ad un pizzico di cannella..
Piace anche a chi non ama i dolci. Da servire freddo ma goloso e sfizioso anche se servito caldo. Perfetto come dessert dopo una cenetta fai da te. Ottimo per stimolare la fantasia di noi cuochi provetti in quanto versatile e ottimo in ogni. Il budino di ricotta è un soffice dolce che si lascia mangiare con piacere taglio dopo taglio.