Medaglioni di salmone al pompelmo rosa. Fai affettare (o affetta) il salmone a carpaccio, in fette sottili come prosciutto che Disponi su salmone e pompelmo qualche grano di pepe rosso in salamoia, aggiusta di sale e condisci con un filo d’olio: copri con la pellicola e. Riducete i filetti di storione e di salmone in fette molto sottili. Pelate al vivo gli spicchi dei pompelmi raccogliendo in una ciotolina il succo che ricaverete durante Completate con gli spicchi di pompelmo e con un’emulsione fatta di foglie di maggiorana tritate, olio, sale, pepe e il succo di pompelmo rimasto.
Trancio di salmone con pompelmo rosa è una ricetta che trovo molto adatta per i menù delle grandi occasioni.come si dice fa fine e non impegna. Il trancio di salmone al pompelmo rosa infatti ha dei sapori e profumi molto delicati, ma con un retrogusto molto deciso. Lavate e tagliate il pompelmo a metà. You can have Medaglioni di salmone al pompelmo rosa using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Medaglioni di salmone al pompelmo rosa
- You need 2 of tranci di salmone.
- It’s 1 of pompelmo rosa.
- It’s 1 of porro.
- It’s Qb of semi di sesamo.
- Prepare Qb of sale.
- You need Qb of olio.
Ogni metà dividetela in due ed estraete la polpa, eliminando le pellicine. Trasferisci il pesce e il suo condimento nei piatti, decora, se ti piace, con aghi di rosmarino tagliuzzati. Servi subito i tranci di salmone al pomodoro. Il salmone al pompelmo è una fresca ricetta estiva, impreziosita da semplici ingredienti.
Medaglioni di salmone al pompelmo rosa step by step
- Accenere il forno e portarlo alla temperatura di 180° ventilato..
- Pulite il salmone dalla spina centrale ed eventuali spine, rimuovere sul lato che va arrotolato la pelle. Io li ho messi in una teglia stretta per evitare di usare stecchini o spago. Mettete della cara forno e ungete il fondo e poggiate i medaglioni Il risultato sarà come in foto..
- Infornate per 18/20 minuti circa..
- Nel frattempo pulite il porro e levate le foglie più esterne e dure e tagliate le due estremità. Fate tutte piccole rondelle compreso il gambo verde perché vi ricordo che è edibile. Prendete una padella mettete sul fondo dell’olio e cuocete il porro, salate. La cottura sarà veloce..
- Ora pulite il pompelmo rosa, oltre a togliere la buccia dividetelo in spicchi e levate tutta la pellicina intorno, devono rimanere puliti, sgranateli. Vi assicuro è un’operazione molto facile..
- A cottura terminata prendere i piatti e mettere sul fondo il porro, poggiare sopra il medaglione di salmone coprite il tutto con il pompelmo rosa, un pochino di sesamo e servire. Il risultato e il sapore vi sorprenderà 😉.
Sbucciate l’avocado, eliminate il seme e tagliatelo a fettine. Sgocciolate i nastri di salmone e infilzateli sugli spiedini alternandoli ai tocchetti di pompelmo sia gialli che rosa e al salmone affumicato. Metteteli su un piatto da portata e accompagnateli con lo yogurt greco e la piadina tagliata a rettangolini e passata in forno. Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Medaglioni di semolino al salmone. A questo punto stampate tanti medaglioni di semolino usando il tagliapasta o un bicchiere.