Recipe: Tasty Ricetta Croissant sfogliati

Ricetta Croissant sfogliati.

You can cook Ricetta Croissant sfogliati using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ricetta Croissant sfogliati

1. It’s 275 g of farina di manitoba.
2. Prepare 275 g of farina 00.
3. It’s 100 g of olio di semi di girasole.
4. Prepare 1 cubetto of lievito di birra.
5. You need 2 of uova.
6. It’s 250 of g latte.
7. Prepare 80 g of zucchero semolato.
8. Prepare q.b of burro.
9. Prepare q.b. of zucchero di canna.
10. Prepare q.b. of latte.
11. You need 1 pizzico of sale.

Ricetta Croissant sfogliati instructions

1. Fai sciogliere il lievito nel latte tiepido e lo zucchero nella planetaria (I procedimenti possono essere svolti anche senza).
2. Man mano comincia ad incorporare la farina. Poco alla volta aggiungi l’olio, le uova e un pizzico di sale..
3. Impasta circa 4 minuti con la planetaria o a mano. Forma una palla, sistemala in una ciotola quindi copri con pellicola e metti a lievitare per un’ora e mezza..
4. Dividere l’impasto in 6 panetti e lasciar lievitare coperti per 1 ora. Stendere i panetti molto sottilmente, spennellare con burro e zucchero di canna e procedere così sovrapponendo tutte le sfoglie ottenute, l’ultima sfoglia spennellare solo con zucchero..
5. Stendere insieme col matterello la pila di sfoglie realizzata e ricavare i triangolini..
6. Arrotolare ogni triangolino a formare un cornetto e lasciar lievitare 1 oretta..
7. Spennellare con latte e zucchero ed infornare a forno preriscaldato statico a 170° per circa 20 minuti..
8. Buon appetito 😋🥰.