Ciambelle o bomboloni(ricetta Massari). Ricetta ciambelle con impasto senza patate morbide e golose. Un piccolo SEGRETO durante la cottura le rende gonfie e non unte. La ricetta dei bomboloni che sta facendo impazzire sul web
Preparali subito con la nostra facile ricetta. I bomboloni, noti anche come “Krapfen”, sono dei deliziosi dolcetti tondi da farcire o, se non amate i ripieni, da gustare semplici con una. I bomboloni sono, come ben sapete, dei golosi dolci fritti di pasta morbida di forma circolare ricoperti di zucchero e poi farciti tipicamente con crema spolverizzati con lo zucchero a velo. You can have Ciambelle o bomboloni(ricetta Massari) using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ciambelle o bomboloni(ricetta Massari)
- It’s 500 g of farina manitoba.
- It’s 60 g of zucchero.
- You need 80 g of burro.
- You need 25 g of lievito di birra.
- Prepare 8 g of sale.
- It’s of Scorza grattugiata di 1/2 limone.
- It’s 1 bacca of vaniglia.
- It’s 200 g of uova.
- It’s 80 g of latte.
- You need 20 g of rum.
- It’s 20 g of tuorli.
- It’s of q.b.di zucchero a velo.
Va be', mi sta venendo fame solo a guardare queste foto, vi lascio quindi alla ricetta di oggi e mi vado a vestire. Bomboloni fritti secondo la ricetta originale : Una volta lievitati ritagliate il bombolone nel suo quadrato di carta da forno. I bomboloni alla crema sono dei dolci di pasta lievitata, fritti e farciti con crema, Nutella o marmellata. Ricetta semplice perfetta per le feste di Carnevale.
Ciambelle o bomboloni(ricetta Massari) instructions
- Lavorare gli ingredienti (tenendo da parte 70gdi uova.i tuorli.il latte a 30gradi e il rum) nella planetaria a media velocità per 5 minuti e alla massima velocità per 6 minuti. Fino a formare una pasta liscia ed elastica.
- Incorporare i liquidi,tenuti da parte, in tre volte,facendo assorbire gli ingredienti prima di inserire i successivi. Lavorare ancora la pasta rendendola elastica e asciutta..
- Far lievitare la pasta coperta da pellicola fino a triplicate il suo volume. Disporre le ciabelle o bomboloni su un canovaccio spolverizzato di farina coprire con pellicola e far lievitare finché non triplicheranno ancora.friggere a 170 gradi,a metà cottura,rigirare..
I bomboloni sono tra i più classici dolci fritti delle feste, soprattutto delle feste dei bambini e di Carnevale. Il loro nome deriva probabilmente dalla loro. Visualizza altre idee su Bomboloni, Ciambelle, Ricette. Ciambelle al forno, soffice e golose! I bomboloni sono delle golose bontà fritte tonde e morbide, realizzate con un impasto lievitato e farcite con crema o confettura.