Frittata ricca. Frittatas were once my culinary nemesis. In retrospect, I think I was making frittatas out to be more complicated than they actually are. Sono divertenti, economici e alla portata di tutti, si preparano in pochi minuti.
The word frittata is Italian and roughly translates to “fried.”. Servi in tavola cospargendola con un pizzico di sale e una. Frittatas are so easy, fast, and customizable that you could eat one every day of the week. You can cook Frittata ricca using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Frittata ricca
- It’s 4 of uova.
- It’s 2 of patate grandi.
- You need of Cipolla Tropea.
- Prepare qb of Olive nere al forno.
- You need of Pepe nero.
- Prepare of Sale.
- Prepare qb of Emmental.
- It’s of Pancetta dolce a cubetti 1 conf. di due.
- You need of Olio per friggere.
- It’s qb of Parmigiano.
Check out the infographic below for a few great starting points for those who are new to frittatas. Italian-style omelets for stove top or oven. Great for breakfast, lunch, or dinner. Make this frittata even easier by using cooked bacon from the freezer.
Frittata ricca instructions
- Tagliare e sbucciare le patate, tagliarle sottili, metterle in una pentola sino a ricoprirle con dell’acqua, metterle sul fuoco per una 10', almeno sinché l’acqua non bolla..
- Una volta ammorbidite le patate scolarle dall’acqua e lasciarle raffreddare, condirle con un pizzico di sale, pepe nero e un filo d’olio..
- In una ciotola rompere le uova, sbatterle leggermente incorporando del Parmigiano (a piacere), le olive tagliate finemente, la cipolla Tropea, la pancetta a dadi e l' Emmental tagliato a cubetti (due strisce consistenti)..
- Raffreddate le patate e mescolate per fare assorbire gli ingredienti, unirle al composto d’uova, mescolare e aspettare che l’olio per friggere, in padella, sia caldo..
- Friggere la frittata, girarla e voilà. Ricca, gustosa e saporita..
It’s a wonderful dish to serve. Recipe v Video v Dozer v. Just a touch of milk will make your Frittata extra soft and custardy on the inside. Sarà sufficiente seguire questi veloci passaggi per cucinare una frittata ricca. Le patate ripiene di frittata sono una variante ricca e gustosa delle classiche patate ripiene, una ricetta facile e veloce che conquisterà i vostri ospiti.