Vellutata di carote e patate. Facilissima, Cremosa, Veloce: vellutata di patate e carote, una calda e deliziosa zuppa di verdure frullate perfetta da consumare per cena in vista Pochi ingredienti, semplici e genuini: patate e carote insaporite da sedano, pomodoro e cipolla. Si cuociono le verdure nel brodo dopodiché si frullano e si. VELLUTATA di PATATE e CAROTE 🥔🥕
La vellutata di carote è un primo piatto leggero e sano, un comfort food adatto a tutte le stagioni. Realizzarla è molto semplice, e con la ricetta che vi propongo riuscirete ad ottenere una consistenza cremosa anche senza l’aggiunta delle patate. Vi serviranno solo le carote, la cipolla, il brodo vegetale. You can cook Vellutata di carote e patate using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Vellutata di carote e patate
- It’s 2 of carote grandi.
- It’s 1 of patata grande.
- You need a piacere of Cipolla.
- Prepare 350 ml of acqua.
- It’s q.b of Sale.
- You need 1 of filo d’olio.
- Prepare of Crostini o fetta di toast tostata.
La vellutata di carote, o meglio in questo caso la vellutata di carote e patate per essere precisi, è un piatto che io considero un vero confort food. Si tratta di una crema di carote molto morbida e appunto vellutata, realizzata molto semplicemente lessando le carote insieme ad altre verdure come. Per realizzare la vellutata di carote e patate dovete prima di tutto mondare, lavare e tagliare a pezzetti le carote, la cipolla e le patate. Ad operazione conclusa, mettete gli ortaggi dentro una pentola capiente.
Vellutata di carote e patate step by step
- Mettere nella pentola un filo d’olio e rosolare la cipolla tagliata a cubetti..
- Spellare carote e patate e tagliare a cubetti da 2cm..
- Mettere in pentola e rosolare 2 minuti..
- Aggiungere l’acqua e il sale..
- Cuocere a pressione per 6 minuti..
- A fine cottura versare tutto in un contenitore alto e stretto..
- Con un frullatore a immersione frullare fino a formare una crema..
- Impattare e servire con dei crostini di pane e un filo d’olio in superficie..
La vellutata di carote e patate è una crema dolce e dal sapore delicato a base di carote, patate e porri. Ma carote e patate sono anche tra le verdure più facilmente reperibili nei nostri frigoriferi, ed è per questo motivo che questa ricetta viene giustamente considerata anche un salva cena perfetto! Semplice da preparare, delicata e genuina: la nostra vellutata primaverile di piselli e carote senza patate è una delizia da gustare a cuor leggero. Delicata, genuina e ancor più buona se gustata con dei crostini: scoprite la ricetta della vellutata di piselli e carote senza patate! La vellutata di zucca, patate dolci e carote è uno dei modi migliori per portare la zucca in tavola e avvantaggiarsi di tutte le sue proprietà benefiche.