Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso. La lasagnetta aperta al salmone, zucchine e melanzane grigliate è un piatto ricco a base di pesce e verdure alternate da besciamella e pasta fresca. Le lasagne ai carciofi sono una pietanza ricca e appetitosa: un’alternativa vegetariana delle lasagne Riso e Cereali. Le lasagne di zucchine sono un primo piatto delicato, adatto ai palati che non amano particolarmente i sapori forti.
Parliamo inoltre di una pietanza nutritiva grazie alla presenza degli ortaggi quali zucchine e fiori di zucca. Le zucchine hanno notevoli proprietà nutrizionali e benefiche; contengono vitamina A. Le Lasagne di zucchine sono un primo piatto semplice e gustoso, delle lasagne bianche cremose e facili da fare. You can cook Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso
- Prepare 4 of zucchine.
- You need 6 of fiori di zucchina.
- It’s of Sfoglia per lasagne ai cereali (ricetta in fondo).
- Prepare 150 gr of farina di riso.
- Prepare of Olio di oliva.
- You need of Latte di riso q. b.
- You need of Sale pepe.
- It’s of Parmigiano reggiano grattugiato.
- Prepare of Basilico.
Si alternano in teglia con besciamella, mozzarella, parmigiano e prosciutto cotto per un risultato finale d’acquolina allo stato puro. Quando si hanno intolleranze di qualsiasi tipo, si fa sempre fatica a creare dei primi piatti “complessi”. La lasagna con sfoglia di riso e zucchine con. TAG: Verdure Zucchine Cereali e Farine Riso Primi Risotti Facili Ricette Vegetariane Ricorrenze In famiglia In Pentola Fiori di Zucca.
Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso instructions
- Tagliamo a pezzetti le zucchine e i fiori, passiamo in padella con un filo d’olio, un pizzico di sale e a fine cottura un paio di foglie di basilico.
- Prepariamo la besciamella di riso. Mettiamo un paio di cucchiai di olio di oliva e aggiungiamo la farina di riso, lasciamola imbiondire leggermente e aggiungiamo il latte di riso, mescoliamo bene in modo che non si formino grumi. Saliamo e pepiamo e portiamo a cottura, quando diventa densa è pronta. Il fuoco dev’essere basso, attenti che è una cottura veloce.
- Iniziamo con gli strati, nel primo zucchine e besciamella poi alterniamo man mano. Sull’ultimo aggiungiamo la sottiletta a pezzetti e il grana grattugiato. In forno 20 minuti a 180 °.
- Non ho usato burro ma solo olio. Vi consiglio di non cuocere troppo le zucchine altrimenti diventano una pappetta.
- Per la sfoglia ho usato una farina di cereali mista ideale per pasta. Io vado un pochino ad occhio comunque man mano che impastate vedete la consistenza. Per ogni etto e mezzo ho aggiunto un uovo non troppo grande. Ho salato e passato nella sfogliatrice. Se vedete che è appiccicosa correggete con farina se è secca aggiungete uova. Deve risultare elastica ma non effetto chewingum.
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a cubetti, pulite i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e tagliateli a striscioline. Ricetta Lasagne con Zucchine e Fiori di Zucca. Una variante delle classiche lasagne, con besciamella al basilico, gamberi e zucchine: scopri la ricetta su Sale&Pepe! Proseguite con: zucchine, fiori di zucca tagliati a pezzi, provola grattugiata e besciamella. Preparo le zucchine per prime, che hanno bisogno di più tempo per cuocere.