Sugo con acciughe e tonno. Oggi perdonatemi lo sfogo ma ci tenevo a precisare alcune cose. Pensiamo alle cose belle e buone.per pranzo ho preparato un sugo buonissimo con tonno,limone e acciughe,provate a farlo perchè vi stupirà il sapore delicato che ha. Questi fusilli al sugo di tonno e acciughe permettono di dare grande soddisfazione al nostro palato anche se abbiamo una pausa pranzo brevissima: il tempo che la pasta cuoce, preparo il condimento con pochissimo olio, visto la sapidità dell’acciuga e dei filetti di tonno, più buoni della scatoletta!
Non so te, ma nella cucina di tutti i Ed ecco un sugo buono, semplice e sano, che a me piace preparare col tonno fresco, anche se a volte uso anche quello in scatola! sbriciolare il tonno. far friggere in una padella le acciughe eviscerate e spinate. pochi minuti sono subito pronte. attenzione sono delicate subito si spappolano. Unitevi poi le acciughe e fatele " sciogliere “. Quando sono pronte aggiungetevi il tonno scolato dall’olio e sminuzzato e fate insaporire il tutto per qualche minuto. You can cook Sugo con acciughe e tonno using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sugo con acciughe e tonno
- You need 300 Gr. of pomodori (potete scegliere il tipo che preferite).
- You need 1 of Scatoletta di tonno (da 80 Gr.).
- It’s 8/10 of Acciughe sott’olio.
- It’s 1/2 of Cipolla.
- Prepare q.b of Olio e Sale.
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo al tonno. La ricetta della pasta con tonno e acciughe è la dimostrazione di come con pochi ingredienti semplici ma di qualità sia possibile portare in tavola un primo piatto gustoso e stuzzicante. Questa ricetta, pronta in mezz’ora, prevede del buon tonno conservato sott’olio, acciughe sotto sale, pomodorini e. Il sugo al tonno si presta al condimento di pasta lunga come gli spaghetti, ma non è detto che non si possano condire altri tipi di pasta o riso o preparare cannelloni o lasagne senza condimenti di Questo sugo è rapido come molte mie preparazioni e il tonno non necessita veramente di cotture lunghe.
Sugo con acciughe e tonno step by step
- Lavate e tagliate a pezzi il pomodoro i ( non serve togliere la pelle, pulite e tagliate a pezzetti anche la cipolla e mettete tutto nel mixer, frullate e unite anche il tonno e le acciughe sgocciolate, salate e frullate bene..
- Deve divenycremoso: il sugo è gia' pronto. Prendete un pentolino e scaldate con un pochino d’olio e versate tutto il sugo ottenuto, aggiungete ancora un pizzico di sale, mescolate, mettete il coperchio e fate cuocere per circa 20/30 minuti. Questo sugo è perfetto per condire la pasta, ma anche per farcire dei crostini, bruschette, pane. Provatelo anche con la carne o pesce una vera delizia. Un sugo velocissimo per ogni occasione, conservatelo in frigorifero in un barattolo ermetico..
Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione, sminuzzatelo il più possibile con i rebbi di una forchetta e aggiungetelo al sugo di pomodoro amalgamando bene il tutto. Dissalate e diliscate l’acciuga, dividetela in due filetti, tritatela finemente. Insaporite il sugo con due cucchiai d’olio crudo e l’acciuga. Il sugo al tonno, in questa “fase” finale, non va cotto per troppo tempo, altrimenti il pesce diventa stopposo, compromettendo la riuscita della ricetta. Prendete del tonno sott’olio e frullatelo con maionese (le porzioni dell’uno e dell’altro devono avere le stesse dosi), capperi e acciughe fino a.