Torta alle albicocche senza burro. E' ormai tempo di albicocche e la fantasia può sbizzarrirsi nella prova di mille ricette che vedono protagonista questo meraviglioso frutto. La torta allo yogurt e albicocche è perfetta per la colazione e merenda. Senza burro, senza glutine e con pochissimi ingredienti.
Credo che questa torta di mele senza burro e senza olio diventerà la torta di mele ufficiale di casa mia. Qualche mese fa, facendo delle ricerche on line, mi ero imbattuta in questa ricetta proposta da un blog chiamato As easy as apple pie. Me l’ero salvata e l’ho lasciata lì per mesi e mesi, fino ad oggi. You can have Torta alle albicocche senza burro using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Torta alle albicocche senza burro
- You need 200 Gr. of Farina.
- You need 4 of Uova.
- You need 160 Gr. of Zucchero.
- You need 250 Gr. of yogurt gusto vaniglia (sono due vasetti).
- It’s 150 Ml. of panna per dolci da montare.
- You need 300/400 Gr. of albicocche.
- You need q.b of Zucchero per macerare le albicocche.
- You need 1 Bustina of lievito.
Lavate e snocciolate le albicocche, quindi tagliatele a fettine molto sottili e mettetele da parte per utilizzarle in seguito. Una nuvola golosa e profumata: Torta alle albicocche senza glutine senza burro di Enrica-Chiarapassion. Ci sono ricette che rimangono impresse nella mente e non Cottura della Torta soffice con albicocche. Foderate una teglia rettangolare con carta da forno.
Torta alle albicocche senza burro step by step
- Preparate gia' le albicocche tagliatene meta' a cubetti e se vi piace laciate a macerare con zucchero e limone e lasciatele in frigorifero, e l’altra meta' tagliatela a fette sottili. In una ciotola sbattete uova e Zucchero e montate con una frusta elettrica fino a far diventare un composto bianco e spumoso, unite lo yogurt alla vaniglia..
- Mescolate ancora con le fruste. Setacciate la farina con il lievito e fate cadere nell’impasto continuando a mescolare..
- Aggiungete alternando la panna (montata in precedenza e fatta raffreddare in precedenza) e la farina, mescolate fino ad esaurimento degli ingredienti, a questo punto aggiungete le albicocche tagliate a cubetti, mescolate..
- Versate l’impasto in una teglia rotonda da 28 cm. Con carta da forno bagnata e strizzata, livellate bene e infilatela nell’impasto le fettine di albicocche, mettete in forno a 180° per circa 35/40 minuti. Lasciate raffreddare, potete servirla solo spolverizzato con zucchero a velo, oppure con della panna se vi è rimasta in precedenza. Sara' un dolce ripieno di tante albicocche…e leggerissima….
La torta alle albicocche è una torta light molto soffice e ricca di gusto. Mentre la torta cuoce, preparate la farcia all’albicocca. Tagliate a metà le albicocche, separatele dai noccioli e tenetele da parte. Torta alle albicocche e yogurt così semplice ma così buona! Le albicocche dopo le ciliegie sono i miei frutti Sfornate fate raffreddare la torta alle albicocche e yogurt e servite.